沙巴亞庇，這個隱藏版的美食天堂，絕對讓人吃到停不下來！
若是愛吃海鮮，亞庇的肥美螃蟹和鮮甜蝦子，保證讓味蕾跳舞，價位公道。還有當地必試的叻沙、沙嗲，香料味在嘴裡炸開，根本是舌頭的派對。更別忘了品嚐亞庇的椰漿飯，濃郁椰香加上辣死你媽醬，酸辣爽口，根本是經典中的經典！
我超級喜歡喝飲料，每天泡在富源，就為了喝一杯富源的拉茶！嗄的，好喝啊！熱熱的天氣，也可以來杯冰涼的椰子水，清爽解膩。
這篇攻略，幫人整理了 TOP 13 必去的美食地點，從高級餐廳到平價小吃，全部都涵蓋。準備好，沙巴美食之旅，出發！
亞燕古早味炸肉 Ah Yen Sandakan Traditional Fried Pork
📌本店（googlemap）
📌沙巴市區 Suria Sabah 購物中心分店（googlemap）
⏲️營業時間：10:00–21:00
🥰推薦：皮蛋水餃、山打根麵條、招牌炸肉
亞燕的炸肉，很像紅糟肉，但沒有紅糟味，肉卻有榨菜的味道，不曉得為什麼。
拉叻味道比較不重。
皮蛋水餃，滿有趣的，肉是餛飩肉，最後一口配上皮蛋的滋味，滿強烈的，這個我推。
鮮蝦餛飩普通，皮略厚。
富源餐廳
📌本店（googlemap）
📌分店（googlemap）
⏲️營業時間：06:00–17:00
🥰推薦：咖椰土司、奶茶（teh traik）
因為我們住宿的位置，在分店的樓上，富源算是我這次沙巴遊，吃最多次的餐廳了，營業很早，基本上早餐都在這裡解決。
一早六點的富源，雖然準時開門，但東西還沒有準備好，只能點飲料跟土司，一大早連水煮蛋都還不能點，爬神山的早餐為了今天要補碳，每個人都點兩份土司，我點奶油煉乳，覺得脫離一下咖椰醬，也不錯。
富源的拉茶（teh traik），茶味濃郁，真的有驚豔到我，直到最後離境沙巴，沒人的拉茶贏過富源，讓我宣佈在沙巴，富源的拉茶是冠軍！
二次回訪，正常早餐時間，品項就很多。這次飲料點 teh traik o（不加糖，只有淡奶），沒加糖後，可能也是換點熱的，味道變得不是這麼濃烈，要加糖才對味。
我有一天下午，時間太多，跑去本店學當地人，點杯拉茶，坐在餐廳，感受一下休閒氛圍，富源本店的氣氛也非常好，如果有時間，外面太熱，在店裡面休息一下也不錯。
我才在沙巴幾天，拉茶應該喝了有六、七杯，富源就佔一半，有多愛 XD。
金沙園生肉麵
📌本店（googlemap）
⏲️營業時間：06:30–20:30 / 星期五、六 06:30–15:00
🥰推薦：生肉麵、豬雜湯
生肉麵，點豬雜湯+醬油麵，搭配一杯teh。
什麼叫生肉？是生食肉嗎？其實是因為豬肉對穆斯林較不方便，故取名叫生肉，避開豬這個字。
豬雜裡面有小腸，吃起來苦苦的，其他最多的就是豬肉片，有裏粉，普通。
其他豬雜還算新鮮，馬來西亞朋友擔心味道太重，台灣人吃不習慣，放心，台灣人常吃各式下水料。
乾麵，偏甜，就是鹹鹹的這樣。
拉茶，可以略過，最強的還是富源。
瓊萬興肉包 Keng Wan Hing
📌地址（googlemap）
⏲️營業時間：06:00–16:00
🥰推薦：酥餅、肉包、蛋塔
一開始朋友是對這間品類選項叫：「烘麵包」，非常有興趣，在我實際到訪後，根本就是用烤箱烤的麵包，就叫「烘麵包」，台灣的所有麵包都是「烘麵包」啊 XD。
肉包，裡面有包部分水煮蛋，增加口感，還可以。
瓊萬興食用心得大雜繪
叉燒包，肉感足夠，不像台灣叉燒偏甜，只有一點甜，與台灣人認知的叉燒包不太一樣，皮是肉包款式。
咖椰酥包，印象不深。
波蘿包，皮不是台灣人熟知的日式波蘿皮，吃了會失望，內在吃不出口感。
跳完島四點半，再回來買 12 點半，才出爐的蛋達，沒買到，QQ，堂食（內用）吃個肉包，再點杯拉茶 TEH，有比早上的生肉麵好喝，小輸富源一點。
發現這間下午茶時段，變成都是在聊天、談業務的好地方；台灣的話，就是在 cama 或是路易莎，本來想比喻星巴克，但一杯 teh 台幣不到 20，開在我家，還不天天喝爆。
二訪：又路過瓊萬興，去排蛋達，下午一點半就賣光！！是怎樣的夢幻逸品啦，蛋達只賣 1230-1330 ，雖然一顆台幣不到十塊，特便宜也不要這樣。
新記肉骨茶
📌地址（googlemap）
⏲️營業時間：12:00–21:30
🥰推薦：肉骨茶
點乾鍋，可以跟店家要肉骨茶湯。
乾鍋是由三層肉、魷魚組成，吃起來像三杯的做法，但沒有放香料啦，吃起來是帶甜口的三層肉，不曉得做乾鍋的方式，跟肉骨茶哪邊相似？
肉骨茶湯，馬來西亞版本是由藥膳味道組成，湯剛端上桌，直接喝會燙傷的那種。
喝起來應該有當歸、甘草，回韻帶點甜，我還續喝一碗，但第二碗，實在是太膩惹。
話說點餐馬來小哥，中文實在是太溜了，這邊真的好觀光化，各種語言都會通。
味雅雞飯茶餐室
📌地址（googlemap）
⏲️營業時間：08:00–16:00
🥰推薦：海南雞飯
我覺得普通，甚至台灣海南雞飯還更贏。
我拿到的是雞胸，略乾。雙拼標配是叉燒，詢問可以拼燒肉，當然選燒肉，只吃到 1-2 塊，皮是脆的，其餘皮都潤去了。
薏米水，就是薏米水；油菜很新鮮，六塊可以點。
海南雞飯如同谷狗上的評論，這間表現真的還好，把胃的容量，留給其他地方吧。
Satay Jawi 沙爹
📌地址（googlemap）
⏲️營業時間：11:30–22:30 / 周四休息
🥰推薦：各式沙爹
本來找了沙爹三茶室（和平、泉福、悅昌），要吃沙爹（這三間還都在同一條街）。
時間沒搭上，最後沒錢，找地圖上，可以刷卡的店家吃沙爹。
沙爹好吃，點基本五支，都有一份蔬菜及一條白飯，點多支會更划算。
雞肉是比較乾一點，但沾上沙爹醬，一切又完美了。
羊肉比較多油脂，但烤焦的部位多，可惜。
帶回 hostel 吃晚餐，有 view 又有美食。
BTW，這家的 teh，沒有味道，超淡，勿踩雷。
三茶室的沙爹，一定會比較便宜，但我最後沒錢 XD，選擇可以刷卡的店，味道也是 ok 的，也都有當地人在吃哦。
KK GARDEN SEAFOOD RESTAURANT 海鮮餐廳
📌本店（googlemap）、分店（googlemap）
⏲️營業時間：11:30–23:30
🥰推薦：奶油蝦、炒飯
這是我們從神山下來之後，完成我們的一日包車遊，遲來的慶功宴，當大家都推薦吃大茄來，或是跑遠一點去吃砂沙海鮮坊。
但我們時間不夠，最後選擇在市區吃，這間是友人刷地圖看到的，實際來說，味道也很不錯，價位也不錯，我們這天是吃分店。
魚、蝦、貝殼、龍蝦，都是秤重，我們的帳單我列表給大家看，我們六個人吃，都有吃飽，讓大家看一下價位可不可以接受，當天除了龍蝦（100g 58rm）比較貴以外，其他都不貴。
KK GARDEN SEAFOOD RESTAURANT 當日消費表
| 英文名字 | 中文名字 | 價錢 (RM) |
| Boiled Blood Clam | 水煮血蛤 | 15 |
| Dry Butter Prawn | 乾奶油蝦 | 45 |
| Kang Kung Garlic | 蒜蓉空心菜 | 35 |
| Mango Tafu | 芒果豆腐 | 25 |
| Fried Rice Egg | 蛋炒飯 | 15 |
| Salted Egg Squid | 鹹蛋魷魚 | 32 |
| Ginger Spring Onion Steam Fish | 薑蔥蒸魚 | 88 |
| Jug Chinese Teh Ping | 冰凍中國茶 | 5 |
| Lobster Steam Garlic (Lobster King) | 蒜蒸龍蝦 (龍蝦王) | 290 |
這間推薦：奶油蝦、鹹蛋魷魚、炒飯（那時很疑惑為什麼評論激推炒飯，確實好吃）；不推薦芒果豆腐（青芒果＋炸豆腐），其他菜都很ok，不雷。
沙巴吃海鮮，真的便宜，當然最便宜的還是去菜市場直接買，再請代客加工吃，但在餐廳吃飯的精緻度與代客加工熱炒類的，在大菜上面，還是有差別。
而且買海鮮前都會跟你說多少克多少錢，現場選魚、選龍蝦，也直接選，秤完可以接受再煮，全部都是用英文溝通，但不難。
這一間有兩間店，本店還有原住民表演活動，我們在分店，沒表演，用餐也不錯啦。
菜市場生鮮
夜市小吃 Rojak
📌市集（googlemap）
⏲️營業時間：星期五、六 17:00–00:00 / 星期日 05:00–12:45
🥰推薦：ROJAK
因為我們剛好假日都在神山爬山，所以沒遇到假日市集，但就算沒有假日市集，但下午都遇到有整批攤販，可以買在地人在吃的食物。
不同於菲律賓市集的單一化，這裡的市集，真的都是當地人在吃的，了解他們吃什麼，很實在。
我在這邊，買到了西馬才有的黑醬 rojak，稱重的 100g 馬幣 3 塊，拿盒子裝削好的水果，醬也是稱重賣。
我覺得應該買醬就好，水果自己買，自己削，成本比較低。
我愛華人 rojak，脆脆的水果比較適合，但這間的芒果熟度很好，我喜歡。
馬來西亞 rojak 比較表
| 類型 | 醬汁 | 材料 |
| 華人 | 黑色蝦膏醬 | 水果、蔬菜、油條 |
| 馬來人 | 花生/甜辣醬 | 豆腐、炸物、蛋 |
| 印度人 | 花生醬 | 多樣炸物、煎蛋、香腸 |
芒果冰沙、椰子冰沙
📌椰子冰沙（googlemap）芒果冰沙在隔壁
⏲️營業時間：14:00–23:00
🥰推薦：冰沙們
消暑不錯，路過可以來一杯，但其實路邊很多都有，價位不算便宜。
奇怪的色素飲料們
📌菲律賓夜市（googlemap）
⏲️營業時間：晚上
🥰推薦：香精飲料
都是香精味，還很甜，但熱爆的夜晚，很適合沙巴的夜晚啊，但少喝一點，因為太甜了啦。
當天詢問店員，問他什麼最熱門，推薦給我芒果給我，超多飲料選擇，當地人真的人手一杯。
砂勞越三色奶茶
這天是在下了神山，旅行社包餐午餐，看到牆上有寫 special drink，點來看看，原來是砂勞越的特殊飲品，砂勞越也是在東馬哦！
喝起來的甜味比較不一樣，在餐廳遇到的話，可以嘗試一下。
沙勞越三色奶茶是一種來自馬來西亞砂拉越的特色飲品，以其獨特的分層顏色而聞名。它由底層的棕色糖漿（通常是椰糖或黑糖）提供甜味和香氣，中層的淡奶增添奶香和豐富口感，頂層的紅茶形成深色。這三層形成明顯的顏色對比，因此得名「三色奶茶」。飲用時，通常會攪拌均勻，使各層風味融合。
水果：各式芒果、榴蓮、鳳梨…等等
📌菲律賓夜市（googlemap）、菜市場（googlemap）
⏲️營業時間：白天到夜晚
🥰推薦：芒果！
芒果有很多種品種，超棒！apple mango、wang mango、lili mango…等等，1kg 約 13-20 左右
有的像是台灣金煌的味道，有的確實跟台灣不一樣，很可惜三月過去，沒遇到山竹季節，榴槤也沒有很多，努力一直吃芒果。
夜市燒烤
📌菲律賓夜市（googlemap）
⏲️營業時間：夜晚
🥰推薦：雞肉串沙爹
整個夜市都瀰漫著燒烤的氣味，煙霧迷漫，只好快速衝去買，快點結束。
魚很便宜，我們買到鯖魚，一隻才 10 rm 的樣子，雞肉沙爹應該是十隻一組，大概 7-8 rm。
附上的醬，有的很辣，要小心，燒雞翅我們沒買，因為都焦掉，很多致癌物，每攤都一樣。
東馬（沙巴）美食與西馬的差別？
沙巴美食跟西馬美食，乍看之下好像差不多，都是馬來西亞料理，但其實有自己的風味特色！沙巴位於東馬，靠海，所以海鮮是主打，超新鮮！除去沙巴，什麼螃蟹、蝦子都能吃到嘴軟，還有當地的海鮮叻沙，湯頭濃郁，海味直接炸開。
西馬美食則更偏向文化融合的感覺，像檳城的炒粿條、椰漿飯，都是馬來、西方、中國風味的大集合。西馬的咖哩也超讚，香料更重，辣味更足，吃起來超過癮。還有印度煎餅（Roti Canai），配上咖哩醬，簡單又好吃。
我只要逢人就會稱讚馬來西亞食物真的很好吃，我覺得我搬到馬來西亞的任何一個地方，我絕對會胖死，然後東馬也可以吃得到西馬的東西哦！
我愛馬來西亞美食！
[延伸閱讀]
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