以前的年代，我們父母那一輩，小時候沒有零食，唯一期待的，應該就是拜拜時，隨著拜拜用的金紙，所附上的那一小塊小小的甜點，通常附在上面的，就是鹽糕。
鹽糕作為台灣傳統拜拜的供品之一，不僅體現了台灣人對祖先和神明的尊敬，也反映了台灣豐富多樣的飲食文化和傳統習俗。
川庭屋的鹽糕
老實說，跟我以前拜拜拿到的，口感真是差太多了。畢竟以前很不喜歡拜拜的鹽糕，因為每吃一次都得準備很多水，免得被噎死，但川庭屋的鹽糕，反而很鬆軟，一口咬下，並不會這麼梗住你的喉嚨。
與其他家鹽糕的差別，川庭屋的鹽糕，比別人鹹上許多，鹽味完全是主角，佔據你的口腔百分百。
銅板零食，一個只要六塊
好便宜啊，現在的銅板零食，那個銅板早變成了十元或五十元有找一點，鹽糕竟然還只要十元銅板有找，而且還是漲過價的，以前只要五元（網路資訊），真的是，超級 cp 值的零食。
吃一塊少一塊
傳統味的零食，隨著老師傅駕鶴歸西後，你都不曉得什麼時候就會失傳，沒有人傳承，珍惜你手上的傳統風。
單純的成份
對，比起一堆巧克力風味可可脂，鹽糕的成份超級無敵單純，就只有：糯米粉、鹽、水。
或許是款好的登山行動糧食
因為成份有鹽，可以補足爬山所需要的鉀及鈉，糯米粉也是碳水，在行動間，最需要高碳水補充，我覺得我可以嘗試一次看看，拿來當作登山行動糧，只可惜，保存期限非常短這一個小小缺點而已。
川庭屋資訊，我留在留言，有需要的可以電話訂購或現場拜訪，蝦皮也有代購。
哪裡買
川庭屋（googlemap）
700台南市中西區觀亭街63號
062271628
09:00–19:00(無休)
建議打電話提早預訂
